این مافین های صبحانه خوش طعم سریع، خوشمزه و مناسب برای خانواده های پرمشغله در حال حرکت هستند. آنها را می توان از قبل تهیه کرد و منجمد کرد، بنابراین شما همیشه یک صبحانه مغذی و مناسب برای روده آماده کرده اید.
مواد تشکیل دهنده
۲۰۰ گرم آرد سبوس دار و خودبه خود
۴۰ گرم کره بدون نمک، ذوب شده
۶۰ میلی لیتر شیر نیمه چرب
۱ قاشق غذاخوری ماست طبیعی
۲ عدد تخم مرغ متوسط، زده شده
۵ عدد گوجه گیلاسی، ربع شده
۳ عدد پیاز خرد شده و خلال شده
۱۰۰ گرم پنیر چدار، رنده شده
روش
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد پنکه/گاز علامت ۴ گرم کنید. قالب مافین را با ۹ کیسه مافین با اندازه استاندارد بپوشانید.
آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و در مرکز آن یک چاه ایجاد کنید. کره ذوب شده، شیر، ماست و تخم مرغ زده شده را داخل آرد بریزید. مواد را هم بزنید تا مخلوط به هم بخورد. اگر خمیر خیلی خشک به نظر می رسد، یک قطره شیر اضافه کنید. باید قوام را کاهش دهد.
گوجه فرنگی خرد شده، پیازچه و سه چهارم پنیر رنده شده را به آرامی بریزید.
مخلوط را بین قالب های کاغذی مافین در سینی آماده شده تقسیم کنید. قبل از قرار دادن مافین ها در فر، پنیر باقی مانده را روی مافین ها بپاشید.
به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا زمانی که تازه شروع به قهوه ای شدن کند و سیخی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
قبل از قرار دادن مافین ها روی توری سیمی، اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند تا کاملا خنک شوند.
پیشنهادات سرویس جایگزین: ۱۲۰ گرم از هر یک از سبزیجات ذکر شده در این دستور غذا را با هویج رنده شده، کدو سبز یا فلفل قرمز خرد شده جایگزین کنید.
نکته آشپزی: مافین های مرزه ای فریزر پسند هستند. در یک کیسه محکم یا یک ظرف در بسته نگهداری شود. آنها به مدت ۳ ماه در فریزر نگهداری می شوند.
دستور غذا: loveyourgut.com
لینک منبع
