صنعت جهانی مکمل های غذایی به فروش بیش از ۱۷۷ میلیارد دلار
در سال ۲۰۲۳. مکمل های طبیعی به دلیل تاکید بر مواد تشکیل دهنده غذای کامل و رویکرد کل نگرشان به تغذیه توجه بیشتری را به خود جلب می کنند.
تقاضای رو به رشد
نظرسنجی سراسری توسط شورای تغذیه مسئولانه پیدا کرد که ۷۴ درصد
از بزرگ‌سالان آمریکایی مکمل‌های غذایی مصرف می‌کنند و ۹۲ درصد از مصرف‌کنندگان گزارش کرده‌اند که این مکمل‌ها برای حفظ سلامت ضروری هستند. با توجه به موسسه ملی بهداشتاگرچه مکمل ها نمی توانند جایگزین یک رژیم غذایی سالم شوند، اما می توانند به اطمینان از مقادیر کافی از مواد مغذی ضروری و بهبود سلامت کمک کنند. به عنوان مثال، کلسیم و ویتامین D از استخوان‌های قوی حمایت می‌کنند، اسید فولیک خطر برخی از نقص‌های مادرزادی را کاهش می‌دهد و اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است به برخی از افراد مبتلا به بیماری قلبی کمک کند.
دیوید پرلموتر، MDیک متخصص مغز و اعصاب و متخصص در مسائل گلوتن، سلامت مغز و تغذیه، نقش افزایشی مکمل ها را در آینده می بیند. او توضیح می‌دهد: «دنیای مراقبت‌های بهداشتی در حال حرکت به سمتی است که نقش اساسی متابولیسم در سلامت عمومی را بشناسد و سلامتی را از طریق شرایط تخریبی مزمن به خطر بیندازد. من فکر می‌کنم زمانی که مکمل‌های غذایی در این عرصه توسعه یافته و تأیید شوند، جایی برای استفاده مناسب وجود دارد.»
مکمل های مصنوعی
پرلموتر اظهار تاسف می کند: «بیشتر مکمل های غذایی محصول چیزی است که در آزمایشگاه شیمی انجام می شود.
دیوید استلزر، بنیانگذار و مدیر اجرایی شرکت توضیح می دهد: «مکمل های مصنوعی مملو از مواد جانبی مانند دی اکسید منیزیم، سیلیس و غیره هستند. استاندارد لاجوردی، تولید کننده غذاهای ارگانیک و محصولات طبیعی. “بسیاری از اوقات، مواد معدنی حتی از قبل هضم نشده اند. اگر آهن مصرف می‌کنید، با این قرص‌ها بهتر از مکیدن ناخن‌های زنگ‌زده نمی‌شوید، و این چیزی نیست که بدن بتواند از آن استفاده کند.»
دبلیوسوراخ-مکمل های غذایی
گاهی اوقات به عنوان مکمل های متمرکز بر مزرعه شناخته می شود، مکمل های غذایی کامل با استخراج مواد مغذی از میوه ها، سبزیجات و گیاهان دارویی با تاکید بر مواد خام و فرآوری نشده ساخته می شوند. آنها اغلب حاوی عصاره های مواد غذایی ارگانیک هستند و شامل انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی به شکل طبیعی خود هستند که می توانند جذب را در مقایسه با جایگزین های مصنوعی افزایش دهند.
مکمل های غذایی کامل به شکل مولتی ویتامین ها، فرمول های معدنی، ترکیبات گیاهی و فرمولاسیون های تخصصی عرضه می شوند. برخی از محصولات غذایی مانند میله‌های انرژی‌زا، شیک‌ها و پودرها نیز ممکن است از مکمل‌های غذایی کامل برای افزایش ارزش غذایی خود استفاده کنند و منبع طبیعی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها را فراهم کنند.
آنچه که ما می‌خواهیم به دنبال آن باشیم (در مکمل‌های غذایی) این است که آنها به طور پایدار منابع را تامین می‌کنند. که آنها بر منابع ارگانیک، مواد خام و غیر GMO تاکید دارند. پرلموتر توصیه می کند که هیچ ماده شیمیایی مضری استفاده نشده است، و همچنین هیچ بخشی از فرآیند تولید وجود ندارد که به میزان قابل توجهی آسیب وارد کند. «به دنبال نمادهایی باشید که نشان می‌دهند دارای گواهی ارگانیک USDA مواد تشکیل دهنده برخی از تولید کنندگان نیز دارند B Corp گواهینامه، نشان می دهد که شرکت از نظر اجتماعی و زیست محیطی حساس است.”
«به منبع نگاه کنید. از کجاست؟ از چه نوع محصولاتی ساخته شده است؟ چه چیزی به عنوان یک عامل جریان یا پرکننده استفاده می شود، اگر چیزی وجود دارد؟ چگونه تولید شده است؟ مطمئن شوید که می توانید به شرکت نیز اعتماد کنید باغ زندگی، لاجوردی خب، مگا فود
و فرآیند استاندارد تعهد خود را به کیفیت و شفافیت ارتقا دهند.
نکات خرید
- گواهینامه ها: انتخاب کنید محصولاتی که دارای گواهینامه Food Alliance، USDA Certified Organic، Demeter Certified Biodynamic، Non-GMO Project Verified و Rainforest Alliance هستند.
- مواد تشکیل دهنده: مواد ارگانیک را انتخاب کنید و از مکمل های حاوی رنگ های مصنوعی، طعم دهنده ها و پرکننده ها اجتناب کنید.
-
تراکم مواد مغذی:
مکمل هایی که حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی از منابع غذایی کامل هستند را در اولویت قرار دهید. -
سازنده:
از وب سایت های برند دیدن کنید و به دنبال شفافیت تولید، کنترل کیفیت و افشای پایداری آنها باشید.
استلزر اصرار دارد: “غذا باید داروی ما باشد.” «مکمل‌ها، به خودی خود، باید استثنا باشند تا قاعده. برخی از مردم با استثنا وجود دارد. هنگامی که بدن شما برای مدت طولانی از نظر مواد مغذی تهی شده است، مانند افرادی که پس از بیماری های جدی بهبود می یابند، مکمل ها به بدن آنها کمک می کنند تا به عقب بروند. همچنین، اگر بدن شما تحلیل رفته و علائمی از خستگی یا بیماری را نشان می دهد، قطعاً جایی برای مکمل ها وجود دارد. مانند هر تغییر رژیم غذایی، مهم است که قبل از شروع کاری جدید با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
Kelcie Ottoes یک نویسنده محتوا برای مشاغل پایدار است، متخصص در پست های وبلاگ، مطالعات موردی و مقالات سفید. او به طور مکرر در بیداری های طبیعی مشارکت دارد.
این مقاله در شماره ژوئیه ۲۰۲۴ Natural Awakenings ظاهر می شود.
این مقاله در شماره ژوئیه ۲۰۲۴ Natural Awakenings ظاهر می شود.
لینک منبع
