توسط نویسنده سلامت شارلوت دورمون
هرگز فکر نمی‌کردم روزی برسد که بتوانم وارد یک رستوران فرانسوی بشوم، با اطمینان یک بشقاب فروماژ سفارش دهم یا از یک لاته کف‌دار لذت ببرم و در نهایت هزینه آن را با یک روز سردرد نفخ‌زده و آروغ‌های وحشتناک پرداخت نکنم. با این حال، من اینجا هستم و بهترین زندگی غذایی خود را دارم – به لطف یک افزودنی که بازی را تغییر می دهد به روال صبحگاهی من: کلاژن دریایی.
بله کلاژن مکمل تقویت کننده جوانی که همیشه درباره آن می شنوید برای پوست درخشان و موهای سالم، قهرمان گمنام سلامت روده است. هرگز فکر نمی‌کردم چیزی به این سادگی اضافه کردن یک پیمانه کلاژن به قهوه‌ام – که در ابتدا برای جلوگیری از چین و چروک‌های میانسالی و کمک به رشد موهایم خریدم – در نهایت به من اجازه دهد از غذاهایی که بیش از یک دهه به سختی از آن اجتناب کرده بودم لذت ببرم.
مبارزه سلامت روده است واقعی
اجازه دهید شما را به روزهای قبل از کلاژن برگردانم. من و روده‌ام رابطه‌ی آشفته‌ای داشتیم. پنیر؟ شانسی نیست ژلاتوی خامه ای، فکر نمی کنم! لبنیات دشمن قسم خورده من بود و خوردن هر چیز خامه‌ای و مقرون به صرفه‌ای مانند پاناکوتا یا پوره سیب‌زمینی خامه‌ای به معنای متحمل شدن عواقب نفخ، سردرد و احساس این بود که بدنم در حال شورش است.
سال‌ها دستگاه گوارش حساسم را مقصر می‌دانستم. از غذاهایی که دوست داشتم پرهیز کردم و از گزینه‌های پنیر وگان، نسبتاً غیرجذاب و محدود صرف نظر کردم. سفر به خصوص سخت بود. فرانسه، با پنیرهای خامه‌ای و دسرهای لذیذش، به خاطر شکم من ممنوع بود. ایتالیا فراموشش کن من مجبور بودم هر جا که می‌رفتم با غذای FOMO سروکار داشته باشم و همیشه حسادت را تماشا می‌کردم که دوستان یا دوست پسرم با خوشحالی غذاهای لذیذ پر از لبنیات را می‌خوردند در حالی که من مجبور بودم نه بگویم یا عواقب آن را بپردازم.
مانند بسیاری از زنانی که به ۴۰ سالگی می رسند، من در ابتدا برای احیای پوست میانسالی خود به یک روال کلاژن متعهد شدم. من تحقیقات کافی برای دانستن مزایای آن در کمک به الاستیسیته پوست، خطوط ریز و آبرسانی دیده بودم، بنابراین آماده شدم تا مکمل جدیدم را به یک عادت روزانه تبدیل کنم. من فقط برای اتفاق بعدی آماده نبودم.
یک قاشق در روز نفخ را از بین می برد
تغییرات به صورت نامحسوس شروع شد. تقریباً شش ماه بود که هر روز یک پیمانه کلاژن به قهوه صبحم اضافه می‌کردم، زمانی که متوجه یک چیز شگفت‌انگیز شدم: نفخ من در حال کاهش است. وعده‌های غذایی که احساس می‌کردم شکمم بادکنکی است که می‌خواهد بیرون بزند، ناگهان چیز مهمی نبود.
من کمی حفاری انجام دادم (به هر حال من یک نویسنده سلامت هستم)، و معلوم شد که کلاژن فقط یک نجات دهنده پوست نیست، بلکه یک شفا دهنده روده نیز هست. دستگاه گوارش ما با یک سد نازک به نام دیواره روده پوشانده شده است که می تواند در اثر استرس، رژیم غذایی نامناسب یا عدم تحمل آسیب ببیند. کلاژنغنی از اسیدهای آمینه مانند گلیسین و پرولین، به ترمیم این سد کمک می کند و روده شما را قوی تر و انعطاف پذیرتر می کند. همچنین از تولید اسید معده و آنزیم‌ها پشتیبانی می‌کند که برای تجزیه صحیح غذا بسیار مهم هستند. به زبان عامیانه، کلاژن دریایی به سیستم گوارش من TLC را داد که به شدت به آن نیاز داشت.
زندگی پس از کلاژن: مسافرت، دسر فاسد و پنیر به فهرست غذا بازگشته است!
به سرعت به یک سال بعد، و من احساس می کنم یک فرد کاملا جدید است. دوران بررسی دقیق منوها برای گزینه های بدون لبنیات یا آوردن شیر جو دوسر یا بادامم وقتی با دوستان یا خانواده می مانم گذشته است. حالا می‌توانم از غذاهایی که سال‌ها به آن‌ها نه گفته بودم لذت ببرم و حالا می‌توانم به پنیر تخته‌های عجیب، بستنی و دسرهای خامه‌ای، بدون اینکه بعد از آن احساس بدی داشته باشم، بله بگویم.
سفر یک لذت است. فرانسه، ایتالیا و هر جایی که با لبنیات رابطه عاشقانه داشته باشم، شهربازی من شده است. من دیگر از غذا نمی ترسم. سال گذشته، برای اولین بار پس از سال ها به فرانسه سفر کردم، و همچنین دو بار به جزیره ایتالیایی ساردینیا سفر کردم، جایی که می توانستم بخشی از این عمل را احساس کنم، پنیرهای محلی را امتحان کردم و غذاهایی را که قبلاً محدود می کردم، امتحان کردم. اگرچه من هنوز بسیاری از جایگزین‌های بدون لبنیات را در خانه می‌خورم، مانند شیر جو دوسر در اسموتی‌ها و روغن نارگیل برای سرخ‌کردن، اما انتخاب بسیار راحت است، و وقتی می‌خواهم از مقداری کره روی نان تست، ژاکتم لذت ببرم. سیب زمینی یا تخم مرغ هم زده، می توانم. این همچنین زندگی را برای من در هنگام ناهار خوری و مسافرت بسیار آسان تر و هیجان انگیزتر کرده است.
و بله، به لطف روتین صبحگاهی کلاژن و قهوه، پوست من حتی بیشتر از قبل می درخشد. دوستان و غریبه ها به طور یکسان در مورد ظاهر پوست من و زیبایی ظاهری من نظر داده اند که این یک امتیاز بزرگ است. اما صادقانه بگویم، برنده واقعی قلب من است. احساس خوب در درون باعث می شود همه چیز در خارج نیز درخشان تر شود.
چرا کلاژن دریایی؟
من گیر کرده ام کلاژن دریایی Correxiko در قهوه من روزانه مصرف می کنم، زیرا فاقد شکر، شیرین کننده یا مواد مصنوعی است که ممکن است میکروبیوم روده را مختل کند. این ماهی از ماهی صید شده وحشی، یک منبع تمیزتر و با کیفیت بالاتر از کلاژن ساخته شده است. این یکپارچه با قهوه من ترکیب می شود (قول می دهم طعم ماهی ندارد!) و برنامه صبحگاهی من را مختل نمی کند.
ثبات کلیدی است، و من آموخته ام که مانند هر عمل بهداشتی، پایبندی به آن روزانه همه تفاوت را ایجاد می کند، به خصوص زمانی که به آسانی این یکی باشد و فواید زیادی داشته باشد.
من همیشه به مردم توصیه می‌کنم که توسط پزشک عمومی یا متخصص گوارش معاینه شوند تا مطمئن شوند که هیچ مشکلی در زمینه سلامتی وجود ندارد. پس از انجام این کار، اگر با مشکلات روده دست و پنجه نرم می کردید، با رژیم غذایی خود احساس محدودیت می کنید یا می خواهید از پوست، روده و سلامت کلی خود مراقبت کنید، کلاژن را امتحان کنید. این عادت ساده بهداشتی می تواند تمام چیزی باشد که برای احساس بهتر نیاز دارید.
لینک منبع
