بازده: ۳۶ تا ۴۸ کوکی
۵ قاشق غذاخوری جایگزین کره گیاهی
¼ فنجان شکر نارگیل
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
½ فنجان آرد گندم کامل جوانه زده یا آرد شیرینی گندم کامل
۱ فنجان آرد بادام خوب
۲ قاشق غذاخوری پیکان
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
کمی نمک دریا
توت فرنگی یا سایر کنسروهای شیرین شده با میوه
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. دو ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
همه مواد به جز کنسروها را در همزن بریزید و هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید.
خمیر را به شکل گلوله هایی به اندازه گردو در آورید و روی سینی فر بچینید و بین هر کوکی حدود یک اینچ فاصله بگذارید تا بلند شود. با انگشت شست خیس، یک تورفتگی در هر کوکی ایجاد کنید. با استفاده از یک قاشق کوچک، فرورفتگی در هر کوکی را با کنسرو پر کنید. به مدت ۱۳ تا ۱۴ دقیقه بپزید. کوکی ها را از فر خارج کرده و قبل از انتقال به ظرف، اجازه دهید کاملا خنک شوند.
دستور پخت از کریستینا پیرلو.
دستور العمل های مرتبط:
لینک منبع
