اگر Veganuary یک موفقیت پر پیچ و خم بود و شما می خواهید شیوه جدید غذا خوردن گیاهی خود را در فوریه و فراتر از آن با خود ببرید ، ما می خواهیم شما را با لورن لووات معرفی کنیم (اگر قبلاً از او نشنیده اید!). لورن یک سرآشپز گیاهی ، بنیانگذار آکادمی گیاهی و نویسنده غذای ذهن است ، غذا خوردن به شکلی که ذهن او را تغذیه می کند از اهمیت بالایی برخوردار است و به عنوان یک سرآشپز وگان ، او برای دانستن اینکه چگونه بیشترین طعم را بدست آورید ، یک چاقو خاص دارد غذای شما! ما فکر کردیم که شما ممکن است کنجکاو باشید که ببینید یک سرآشپز گیاهی همیشه در فروشگاه غذای هفتگی خود سفارش می دهد و در زیر لورن نیز به اشتراک می گذارد که چرا ملزومات وی برای خوردن خوب در رژیم غذایی گیاهی غیر مذاکره می شود.
شاهدانه
کنف بذر انتخاب من نه تنها برای طعم بلکه برای تقویت امگا است! این که آیا آن را بر روی سالادها پاشیده شده ، که به یک شیر یا خامه ساخته شده است ، که در جو دوسر استفاده می شود ، تبدیل به کره یا گیاهخوار گرانولو تبدیل می شود ، یک ماده فوق العاده کم ارزش است که همیشه در کمد من است. سجاف خوبپ به نظر من بهترین مارک کنف است و آنها CBD خوبی را ایجاد می کنند که من از استفاده در دستور العمل های خود نیز لذت می برم!
شیر مهره
شیر آجیل ماده ای بسیار آسان برای تهیه است و من اغلب برای طعم و طعم بهینه ، شاهدانه ، بادام یا گردو خود را درست می کنم اما وقتی در حال حرکت هستم ، به دلیل تأثیر آنها به دنبال شیرهای مهره ای بدون هیچ گونه روغن تصفیه شده می گردم در مورد سلامتی ما بروس مغذی مورد علاقه من برای طعم (بادام فعال شده را امتحان کنید) و پریشانی انتخاب بسیار خوبی از ۳ شیر ماده تشکیل دهنده دارد که خوشمزه هستند.
کره بذر
کره های مهره/دانه ای برای اسموتی ، فریم ، سس و سس بسیار اصلی در آشپزخانه من هستند. آنها به هر وعده غذایی غنی می کنند و منبع خوبی برای تغذیه هستند. تنوع مهم است و بذرهای مختلف را به جای آجیل زیاد امتحان می کند ، بنابراین در حال حاضر من از هر چیزی استفاده می کنم خورشید و دانه، به خصوص کره هسته زردآلو آنها.
فرنی زمستانی با جو دوسر گردو و انواع توت های رزماری
© سارا کیو پوپووا
پروبیوتیک های وگان
با کار کردن در تمام مکمل های موجود در آنجا که صحبت از پروبیوتیک ها است ، من خیلی به غذاهای تخمیر شده اعتماد می کنم و یک مورد که همه چیز را برای من تغییر داده است سلامت ریتم پروبیوتیک های قدرتمند. من در یخچال خود یک توزیع کننده بامبو دارم و هر روز بدون شکست ، این کفن نارگیل تنگ را دارم.
کیمچی
اگر خودم را درست نکنم ، همیشه یک شیشه کیمچی وگان را انتخاب می کنم جمعیبا من از آن در سالادها و ساندویچ ها ، در پنکیک های خوش طعم و حتی در کرورها برای طعم آن استفاده می کنم.
روغن زیتون
هر آشپزخانه به روغن زیتون خوب احتیاج دارد ، من یکی از آنها را برای پخت و پز و دیگری برای پانسمان دارم و همیشه از آن استفاده می کنم ادیسه که یک مارک تجاری است که تولید کنندگان کوچکتر و مواد آلی را قهرمان می کند.
کاوولو نرو
سبزیجات فصلی همیشه در سبد خرید من هستند. Cavolo Nero در حال حاضر سبز مورد نظر من است و من از آن لذت می برم که در روغن ، تاهینی و نمک ماساژ داده شده ، ریز خرد شده و پخته شده یا در ترد ها ساخته شده است. این سبزیجات در کنار هر سبزیجات در حال حاضر در فصلی قرار می گیرند … در حال حاضر مورد علاقه های من چغندر ، گل کلم ، سیب زمینی آلوت و جعفری است.
سیب زمینی شیرین و فلفل دلمه ای © Sara Kiyo Popowa
پنیر وگان
برند نهایی پنیر وگان است فرهنگ قصر تهیه پنیرهای وگان کاملاً خوشمزه به سبک همه چیز از ساکره بلو و کاممبرت گرفته تا “بز کپک زده” فوق العاده. میرکو ، بنیانگذار ، اخیراً ماژول پنیر را در یکی از دوره های آکادمی گیاه من تدریس کرده است و او چنین چشمه ای از دانش است ، من می توانم آنها را به شدت توصیه کنم!
ماکارونی و پاستو!
وقتی به یک وعده غذایی سریع احتیاج دارم ، همیشه باید ماکارونی و پاستو را انتخاب کنم ساق پا پاستو ریحان خام و ماکارونیبشر من همیشه تمام سبزیجات ممکن را به این ظرف با کلم پژمرده ، بارهای برگ و گوجه فرنگی متمایل اضافه می کنم.
آرد نخود
آرد Chickpea برای داشتن کمد شما بسیار مفید است و از بسیاری جهات قابل استفاده است ، مورد علاقه من پنکیک ، به خصوص خوش طعم است. یک فنجان آرد نخود را با یک و نیم فنجان آب بزنید تا یکدست شود و بافت خمیر پنکیک. بگذارید یک شبه به آرامی پوشانده شود و سپس روز بعد با هر گیاه و ادویه جات ترشی جات فصل کنید ، روغن را در یک تابه گرم کنید و پنکیک درست کنید. بار با کیمچی ، سبزیجات و پانسمان!
فریترهای جو دوسر ، سیلی سیب بادگیر و گردو آب نبات
© سارا کیو پوپووا
لوبیا
من کمی با جوانه زدن وسواس دارم ، بنابراین اگر به آشپزخانه من بیایید ، همیشه چیزی را در یک کوزه جوانه زده روی پیشخوان مشاهده خواهید کرد. لوبیای مونگ جوانه من لحظه ای است – من از آنها استفاده می کنم که در سالاد یا بالای غذاهای گرم برای فواید سلامتی شگفت انگیز آنها قرار گرفته اند.
میسو
یک میسو سبک و تاریک برای من یک خانه شستشو است و من به جای نمک اغلب در غذای شیرین و خوش طعم از آنها استفاده می کنم. اضافه کردن میسای سفید به فرنی یا شکلات داغ و میسو تیره به سوپ و پانسمان چنین تغییر دهنده بازی است. من همیشه استفاده می کنم Clearspring Miso و می دانید که محصولات آنها از کیفیت بسیار خوبی برخوردار هستند.
فرنی Miso Savory © Sara Kiyo Popowa
قارچ دارویی
من به عنوان یک مدافع بزرگ قارچ دارویی ، من واقعاً از این قارچ های خارق العاده برای حمایت از ذهنم در طول روز و در زمان های مختلف در چرخه خود استفاده می کنم. Mane Lion’s Mushroom روزمره من است ، برای تمرکز و تمرکز شگفت انگیز است و من نیز اغلب از Reishi قارچ تعادل و قارچ خلاقیت استفاده می کنم. سلامت کواپا تنتور قارچ باورنکردنی را ایجاد می کند ، زندگی خام همه پودرها را بفروشید و اوه اتاقهای من بهترین خالق میان وعده های قارچ برای کسانی است که می خواهند چیز جدیدی را امتحان کنند یا مصرف قارچ خود را به سطح بعدی برسانند.
کاکائو
هر روز برای من با کاکائو به پایان می رسد ، بنابراین ، من تمایل دارم که همیشه یک مارک جدید از شکلات نوار را در فروشگاه هفتگی خود انتخاب کنم ، به طور معمول در اولویت یک نوار سنگی ، چیزی بد بو یا چیزی با غذاهای فوق العاده قرار می گیرم. موارد دلخواه من شامل می شود Carres Sauvages (وقتی در پاریس!) یا عابد که پیدا کردن آن بسیار آسان است.
زردچوبه ، دارچین و زعفران
کارگاه Wunder همه چیز در مورد آوردن مواد شگفت انگیز به بازار از جمله قارچ های دارویی و غذاهای فوق العاده است و من دوست دارم از زردچوبه ، دارچین و زعفران درجه بالا در نوشیدنی ها و دستور العمل ها استفاده کنم ، همه آگاهانه با محیط در خط مقدم برند خود تهیه شده اند.
گلدان های شکلاتی خلق و خوی © Sara Kiyo Popowa را تغییر دهید
برای مغازه ها شما مرا پیدا خواهید کرد سیاره ارگانیکبا فروشگاه مزرعه ارگانیک، سفارش از ریوفورد و خرید غذاهای قوی گیاه به صورت آنلاین زندگی خامبشر
با لورن همراه باشید …
لورن لوات lauren_lovatt
آکادمی plantacademylondon
