با نزدیک شدن به فصل رشد تابستان ، مزرعه تازه یعقوب محصولات تازه و طبیعی رشد یافته را از طریق برنامه کشاورزی در جامعه تابستانی خود در سال ۲۰۲۵ (CSA) ارائه می دهد. این مزرعه فرصتی را برای افراد و خانواده ها فراهم می کند تا ضمن حمایت از کشاورزی پایدار و سیستم های غذایی محلی ، به مواد غذایی با کیفیت و پرخاشگرانه دسترسی پیدا کنند.
برنامه های CSA مصرف کنندگان را مستقیماً با کشاورزان متصل می کند و درک عمیق تری از تولید مواد غذایی و ریتم های فصلی آن را تقویت می کند. با خرید سهم CSA ، اعضا جعبه های هفتگی یا دو هفته ای از محصولات فصلی تازه و فصلی را که در اوج رسیدن به دست می آید ، دریافت می کنند. این رویکرد مایل های غذایی را کاهش می دهد ، اثرات زیست محیطی را به حداقل می رساند و تضمین می کند که اعضای از طعم و تغذیه برتر لذت می برند.
CSA تابستانی ۱۲ هفته ای از ۹ ژوئیه تا ۲۴ سپتامبر اجرا می شود. سهام در دو اندازه برای تأمین نیازهای مختلف خانوار در دسترس است. سهم کامل هشت تا ۱۰ کالای تولید فصلی در هفته ، به علاوه دو تا سه مورد خاص مانند سیر یا گیاهان دارویی را ارائه می دهد و برای خانواده های دو تا سه نفر و نیم سهم ایده آل است که هر هفته دیگر همان مقدار را ارائه می دهد و آن را به گزینه ای مناسب برای خانوارهای کوچکتر تبدیل می کند. وانت ها در محل زندگی خود در مزرعه در دکستر ، از ساعت ۸ صبح تا ۸ بعد از ظهر برگزار می شود
در طول فصل ، اعضای CSA انتخاب متنوعی از سبزیجات مزرعه را دریافت می کنند ، که از محصولات اولیه مانند کاهو ، کلم و سایر سبزی ها قبل از انتقال به موارد دلخواه تابستانی از جمله گوجه فرنگی ، ذرت شیرین ، کدو ، بادمجان و فلفل شروع می شود. تعهد مزرعه تازه یعقوب برای رشد طیف گسترده ای از محصولات ، ترکیبی هیجان انگیز از طعم دهنده ها و امکانات پخت و پز را تضمین می کند.
این مزرعه که یک طرفدار قوی از شیوه های کشاورزی پایدار است ، با تمرکز بر سلامت خاک ، تنوع زیستی و روشهای کشت با محیط زیست ، روی ۴۰ هکتار کار می کند. نیمی از زمین به تولید میوه و سبزیجات تازه برای بازارهای CSA و کشاورزان محلی اختصاص داده شده است ، در حالی که ۱۰ هکتار دارای توت فرنگی U-Pick ، تمشک ، اسطوخودوس ، آفتابگردان و کدو تنبل است. سطح زمین باقیمانده به عنوان یک زیستگاه گرده افشانی ، از گونه های بومی و آپارتمان زنبور عسل مزرعه ، که سالانه صدها گالن عسل خام تولید می کند ، حمایت می کند.
این مزرعه در حالی که دارای مجوز ارگانیک نیست ، به یک فلسفه در حال رشد طبیعی دقیق پایبند است. از کمپوست ، کودهای طبیعی و محصولات زراعی برای پرورش سلامت خاک استفاده می کند و از میکروب های مفیدی که باعث افزایش جذب مواد مغذی گیاه می شود ، پشتیبانی می کند. مدیریت آفات به کنترل های بیولوژیکی و سموم دفع آفات به طور طبیعی مشتق شده است که با مراقبت برای محافظت از گرده افشان ها و اکوسیستم اطراف آن اعمال می شود.
فراتر از تهیه محصولات تازه ، مزرعه تازه یعقوب متعهد به تقویت سیستم غذایی محلی با همکاری با مشاغل منطقه ای و تقویت تعامل در جامعه است. با شرکت در CSA ، اعضا در ضمن لذت بردن از ارتباط مستقیم با منبع غذایی خود ، به یک شبکه کشاورزی مقاوم تر و خود پایدار کمک می کنند.
برای پیوستن به CSA تابستانی ۲۰۲۵ ، افراد علاقه مند می توانند یک فرم آنلاین را برای دریافت توافق نامه و جزئیات کل قیمت گذاری تکمیل کنند. ثبت نام تا زمانی که سهام پر شود باز است.
لینک منبع
